Отчего трещит костёр?



И. Бавыкина


   В дереве, даже в сухом, всегда есть вода. При высокой температуре эта вода превращается в пар, а объём пара в 1 700 раз больше объёма воды, из которой он образовался. Ища выход, он с треском разрывает горящее дерево. Кроме пара, в поленьях образуются метан и другие горючие газы, которые, скапливаясь то там, то здесь внутри древесины, при высокой температуре взрываются. Эти маленькие взрывы тоже с треском расщепляют древесину.